テーブル菜園は、ご自宅でお手軽に水耕栽培が楽しめるキットです。

苗などから育苗する難しさも無く、日中は窓際などで太陽光に当てて下さい。後は、定期的に栄養剤を追加するだけです。

ＬＥＤ工場であらかじめ、栽培して出荷しますので誰でも簡単に栽培が楽しめて観葉植物のように「見て」楽しんで、農園のように「育てて」楽しんで、新鮮な野菜をテーブルの上で「収穫して食べる」楽しみがある、新しい活き野菜です。

例えば、画像のケール。野菜の王様として有名ですね。毎朝野菜ジュースなどで体に取り込むのが良いのは分かっていますけど、常備するのは中々難しい物です。

そんな時に「テーブル菜園　ケール」が有れば、2，3枚カットして果物などと新鮮なスムージーも楽しめます。

しかも、無農薬栽培で安心･安全はご自身で確認済み

野菜が苦手なお子様も不思議と喜んで、食べると好評です。

■大葉　βカロテンなど毎日とりたい栄養素が豊富　　　　　　　　　

冷ややっこやそうめんなどの薬味でおなじみの大葉。すがすがしい香りは「ペリアルデヒド」と呼ばれる成分によるもので、殺菌作用、防腐作用があります。βカロテンの含有量はニンジンよりも多く、ビタミンB群、ビタミンEなども豊富で、抗酸化作用もあります。

写真の大葉は、これから活躍するソーメンの薬味に店長も使っています！

ご購入はポケットマルシェまで

■サンチュ　焼肉の名わき役は手軽にとれるくせのない野菜

焼肉を包んで巻いて食べるサンチュ。ドレッシングをかけてサラダで食べてもおいしい野菜です。含まれる栄養素は、βカロテン、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンCに鉄分やカルシウム、カリウムも。βカロテンは脂質とともにとると吸収率が増すので、焼肉と一緒に食べるのは理にかなっているのです。

ご購入は「ポケットマルシェ」まで

■バジル　いろどりはもちろん香り成分にはリラックス効果も

イタリア料理で使われることの多いバジルは、料理にいろどりを添えるだけでなく、βカロテンやビタミンE、Cがとれるハーブです。さわやかな香りには食欲をそそる働きがあると同時に、鎮静作用、強壮作用があり、リラックス効果があるとされています。

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■ケール　熟睡効果も期待できる「メラトニン」も

「青汁」の材料として知られるケールはキャベツの原種。βカロテン、ビタミンEが豊富で抗酸化作用がある野菜の一つです。キャベツよりも葉が厚いですが、スムージーの材料にしたり、キャベツのように炒めたりしておいしく食べられます。「メラトニン」も含んでおり、質のよい睡眠をとるのを助けてくれる野菜でもあります。

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■リーフレタス　サラダに欠かせない誰もが好きな葉物

緑黄色野菜のレタスはβカロテンを含み、サラダにとってなくてはならない野菜です。葉はやわらかく、苦みもほとんどないという食べやすさが皆から愛される理由。赤いリーフレタスは淡いグリーンのものより、栄養価が高く、好んで食べる方も多いです。

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■ルッコラ　ゴマのような香りが特徴で辛味も魅力

「ロケット菜」の呼び名もあるハーブで、ほのかにゴマのような香りがします。βカロテンやビタミンE、Kが含まれていますが、マグネシウムや鉄といったミネラルも。独特の辛味は大根やカラシナに含まれる成分「アリルイソチオシアネート」のためです。これには抗がん作用、抗菌作用があるといわれています。

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■クレソン　カルシウムが豊富で辛味には食欲増進効果も

ヨーロッパ原産で和名は「オランダがらし」。βカロテンのほか、カリウムやカルシウムも豊富に含まれています。ステーキやハンバーグなどの肉料理の付け合わせや、サラダ、おひたしで食べるのもおすすめです。独特の辛みには、食欲増進や利尿効果があります。

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